Pasta rural...rural

Autor: Felipe

• Tallarines
  
• Morcillas
  
• Longanizas
  
• Cebolla
  
• Aceite y sal
  

Se cuecen en una olla los tallarines con un poco de aceite y sal; aparte se fríe en una sartén la morcilla y la longaniza y se mezcla todo con la pasta.

Pd:Y no hay más.

Tortilla de patatas del Vania

Autor: Vania

• 2 patatas por cabeza
• 2 huevos por cabeza
• Sal y aceite
• ¿cebolla? Pero qué me estás contando!!!

Se pelan las patatas y se cortan en láminas. Se fríen en una sartén con el aceite bien caliente. Cuanto más caliente este el aceite al echar las patatas, menos se pegaran. Luego, se baten los huevos, y se vierten sobre las patatas ya fritas, quitándole un poco de aceite a la sartén si hubiera mucho de freír las patatas anteriormente. Se pone a fuego lento, y si hace falta, se va arreglando con una cuchara de madera, aunque en principio no hace falta tocarle.



Cuando esté casi cuajada la tortilla, se le da la vuelta con un paño para no quemarte si te cae aceite. Luego, por la otra parte, tardará poco en hacerse.

Ñokis de calabaza

Autor: Felipe

• 300 gramos de calabaza.
• 150 gramos de harina.
• Sal.

Se corta la calabaza en tacos y se asan en el horno 20 minutos. Se saca del horno, y veremos que ha quedado blanda. Después, se pasan los trozos por la batidora y se va añadiendo poco a poco la harina, haciéndose una masa.

De esa masa se hacen rulos como longanizas, y se cortan en tacos de 1 centímetro. Se pone agua a hervir en un puchero, y cuando esté hirviendo, se echan los trozos de la masa, que se irán al fondo. Cuando suban a la superficie, es que estarán echos.

Papas bravas

Autor: Vania

• 1 bote de tomate frito del rollo del Apis o el Orlando.
• Un bote de tabasco.
• 6 patatas gordas.
• Sal y aceite.

Se pelan las patatas y se cortan muy finas, como láminas. Se puede hacer con un laminador de cocina, pero yo las he cortado con un cuchillo y con cuidado quedan bien finicas. Se echan en aceite hirviendo, y se fríen, de manera que queden bien doradas. Al retirarlas, se añade sal.

La salsa brava se hace mezclando un 80% de tomate con un 20% de tabasco, en un cazo a fuego lento. Luego se sirven como en la foto. Esta es una receta bien fácil y super fardona.

Recursos

Si tenéis un compromiso que cumplir con un amigo o una amiga, con el novio o la novia o con alguien de la familia, un recurso que bien usado puede hacer que quedéis muy bien es el invitarlos a una comida o una cena. Y no olvidéis que a los hombres es muy fácil conquistarnos por el estómago, así que si vais a por uno, es buena idea preparar una buena receta.

En este blog hay un buen puñado de recetas que no son demasiado difíciles de preparar y se puede quedar como un artista, pero por si todo esto no fuera suficiente, este post de hoy os proporcionará una serie de recursos para que ya no haya excusa para que el mediodía o la noche sean inolvidables.

Si con las recetas que presentamos aquí no tenéis suficiente hay unas cuantas direcciones que os pueden dar más ideas:

Artes culinarias es un wiki (tipo wikipedia) que contiene un libro de recetas. Es interesante porque aunque no es demasiado extenso tiene algunas recetas de suramérica que igual es interesante probar.

Karlosnet es una web muy extensa que tiene un montón de apartados (recetas, nutrición...) que está patrocinada por el cocinero más famoso, o por lo menos el que más sale en la tele.

En Recetas diarias podréis encontrar un buen montón de recetas bien explicadas.

Cocina para impostores es un blog en el que se explican recetas "alternativas" y muy baratas y sencillas de realizar. Sólo leerlo es una delicia.

Los amigos del chocolate nos proponen muchas recetas en las que se usa este producto rico rico. No sólo postres, recetas de todo tipo.

Y si ya la cosa es para nota, en MyCoctel encontramos recetas para cócteles con las que dejar de piedra a nuestros invitados.

Pechugas de pollo con leche de coco

Autora: Rosa

• Pechugas de pollo.
• Zanahorias.
• Pimientos verdes.
• Leche de coco.
• Arroz basmati.
• Curri.
• Aceite.

Se cuece el arroz basmati. A parte, se sofríen los pimientos, las zanahorias y las pechugas bien troceados. Se añade la leche de coco y el curri cuando esté sofrito.

Al final se presenta el arroz en un plato con la salsa por encima.

Berenjenas

Autor: Felipe

• Pimientos.
• Carne de gorrino y de ternera picada.
• Bechamel.
• Berenjenas.
• Queso rallado.

Se cuecen las berenjenas en el microondas, partidas por la mitad. Después se vacían las berenjenas y se hace un sofrito con la carne de gorrino, de ternera y de las berenjenas, más los pimientos. Luego se añade la bechamel (que la he comprado ya hecha) a la sartén.

Se deja un ratillo y por fin, se rellenan las berenjenas con todo el sofrito y se les echa queso rallado encima. Se meten al horno a gratinar. El Felipe dice que a temperatura del sol, pero tampoco es pa tanto.