Se doran las alas en una sartén. En un bol se mezcla la mostaza, la salsa de soja, el tabasco y la cucharada de azúcar, y se remueve bien. Se embadurnan las alas con la salsa y se meten al horno a tope. El Felipe no lo sabe, pero descubrió sin saberlo la salsa barbacoa del Mac Donalds, pero tampoco le queremos dar mucha importancia por que es un chulo que se lo cree demasiao.
Un chiringuito apañao del tó.
Una parrillada de morcilla, longaniza, güeña y forrete (ah no, forrete no!).
Se trocea el hígado y el liviano, y se fríe en una sartén con aceite y con los ajos. Hay que tener en cuenta que los ajos se añaden a la sartén a mitad del proceso.
Las patatas se cocerán aparte, para ponerlas en cada plato a modo de cachelos.
Colocamos en una bandeja una base de pan bimbo, y se unta de mahonesa. Se hace una mezcla de todos los ingredientes en un bol, y se añade encima de la base de pan bimbo. Después se pone una capa de pan bimbo, y se vuelve a untar de mahonesa. Por último, se rallan unas yemas de huevo cocido por encima.
Se fríe en una sartén los espárragos y los ajos tiernos, troceados, con aceite y un poco de sal. Se baten los huevos y se añaden a la sartén. Se hace una tortilla al gusto (no hay que estudiar en la NASA).
