Autor: Mónica
- Dos codornices por cabeza
- Un diente de ajo por codorniz
- Tomillo, romero, orégano, perejil, sal, pimienta, aceite y coñac.
- Tres patatas y media cebolla
- Dos manzanas
Se colocan las codornices en una placa de horno.Se rellena cada una con diente de ajo sin pelar y una rama de tomillo. Se salpimentan, y se espolvorea romero, perejil y orégano. Se añaden troceadas las manzanas, las patatas y la cebolla. Le echamos un buen chorrión de aceite de oliva y se mete al horno 20 minutos. Después se echa otro chorreón de coñac y se deja 10 minutos más.
